廃校跡地の研究所。白衣をまとうシニアが培養しているのは、実は世界にただひとつ「希少糖」を含む植物、ズイナです。一方香川大学が世界で初めて希少糖「D-プシコース」の生産に成功し、バイオ技術で生産される「希少糖」は海外からも注目され、製品化もされています。「香川大学の研究×行政の支援×地元企業の製造販売」という産学官連動に加え、過疎化が進む町のシニアの雇用創出にも尽力されている事例の紹介です。（2017年取材当時）
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1954年創業。「北九州スイーツヴィレッジ構想」を掲げ、「地域貢献」「食育」「子育て」等の視点を取り入れ、日本一働きやすいお菓子屋さんを目指している企業。３年をめどにスイーツビレッジの敷地内に保育園の新設をめざし、従業員にも安心して働いてもらう「子育て支援」や「地域貢献」も視野に入れることで、お菓子という軸が様々な可能性を生み、ここに人が集まり笑顔になり「交流」の場ができ、「観光」の場となることに尽力されている事例の紹介です。（2017年取材当時）
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「一時的に復興しても、その地域で継続して自立できなければ結局人が離れてしまう」という経営者の、純粋な使命感が、被災地での事業そのものを進化させていく原動力にも繋がっている企業。「商品そのものの魅力を企画」×「地元の職を失ったシニアの方や主婦の方の働きやすさ」×「次世代の若い方々が移住し就職したくなる事業」という３本柱が、復興後の継続的な成長を可能にしている事例の紹介です。（2017年取材当時）
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学校給食パン米飯委託加工、給食パン・各種パン・米粉パン・和洋菓子の製造販売。85%という高配合でつくる米粉パンは、地産地消の観点で地元産の米のみを使用し、地元でつくられた原料を使うことで地域に貢献している企業。勤続60年以上というシニアの方や、こどもの学校の休みに合わせてフレキシブルに働く主婦の方など、地域の雇用を創出し、働きやすい柔軟な制度をつくっている事例の紹介です。（2016年取材当時）
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沖縄県の歴史的背景も踏まえて、「沖縄を経済的に自立させたい」という強い志のもと、沖縄県で原料調達、企画製造された名品を扱う企業。主婦の方も多く活躍し、勤務時間を個人のライフスタイルに合わせて選べる制度なども充実。また主婦の「生活者視点」を活かした経営も実行されていて、従業員の雇用形態にかかわらず、働き手のプライベート充実も図りながら、より良い働き方の創意工夫をされている事例の紹介です。（2016年取材当時）
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農産物加工技術を学んだ女性たちと「女性でも何かやりたいね。農家の主婦だって自分の通帳を持ちましょうよ」と声をかけ合い活動を開始。2004年、還暦を超えた60～80代の農家の女性7名で矢沢加工所企業組合を設立。　　無添加天然素材100％と手づくりにこだわる、希少価値の高い名品加工品が評判に。子育て中の女性も在籍、柔軟な働き方をお互いに許容しながら世代を超えて活躍している事例の紹介です。（2016年取材当時）
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